Фіброузні оболонки

Ми пропонуємо інноваційні рішення для вашого виробництва, забезпечуючи широкий вибір високоякісних фіброузних оболонок від провідних європейських брендів Kalle Group, Visko Teepack та Viskase. Наш асортимент гарантує бездоганну якість та естетичний вигляд вашої продукції, забезпечуючи успіх вашого бізнесу.

NOVA CASING є офіційним представником оболонок бренду Kalle Group в Україні, що підтверджує високий рівень довіри та якості нашоії продукції.

1929 року фірма Kalle представила на ринок безшовні целюлозні оболонки під брендом Nalo. Оболонки Nalo виготовляються на основі целюлози, яка отримується з деревних матеріалів. Для зміцнення структури оболонок використовується довговолокнистий папір, у результаті виходить фиброузная оболонка.

Асортимент Kalle досить широкий і використовується по всьому світу: сирокопчені, напівкопчені та варені ковбаси, сирокопчені та варені шинки, плавлені сири.

Nova Casing пропонує дві лінійки 

Фіброузні оболонки Kalle:

• Nalo Ela Fibrous
• Nalo Super Fit

Переваги оболонок:

•  Дуже гарне дозрівання продукту
•  Контрольованість знімання оболонки
•  Оптимальний зворотний стиск
•  Рівномірний розподіл ароматичних речовин при копченні
•  Стабільність форм - рівномірність діаметра за довжиною батона
•  Висока фаршеємність
•  Застосування на високошвидкісному устаткуванні
•  Мала бактеріальна сприйнятливість
•  Наявність антицвільного просочення
•  Простота нанесення маркування та гофрування
•  Постійність калібрів
•  Висока механічна міцність
•  Підходить для продукції Halal, Kosher

Типи оболонок:

I - Щільно прилягає, має глянцеву поверхню.
I-028 - Прилягання середнє, має глянцеву поверхню, легке зняття під піллер. Варені, напівкопчені, сирокопчені.
N - Покращена знімальність оболонки, прилягання слабке, має глянцеву поверхню. Варені, напівкопчені та варено-копчені ковбаси, шинки, де потрібна гарна знімальність оболонки.

Фіброузні оболонки Visko Teepak 

Створені на основі регенерованої (50%) та природної волокнистої (20%) целюлози з додаванням гліцерину (20%) та води (10%), ці оболонки поєднують в собі м'якість та еластичність, що гарантує безперебійну роботу вашого обладнання та мінімізує брак.

Лінійка Фіброуз XL (Meat Cling) пропонує два типи адгезії для різних потреб:

• Фіброуз HP-L (низька адгезія): Універсальна оболонка з підвищеною легкістю зняття, що робить її ідеальним вибором для широкого спектру продукції.
• Фіброуз HP-Н (висока адгезія): Спеціально розроблена для сирокопчених та сиров'ялених ковбас, а також варено-копчених та напівкопчених виробів з високим вмістом замінників м'ясної сировини. Високий рівень адгезії ефективно запобігає утворенню жирових набряків та відшаруванню оболонки під час зберігання, забезпечуючи бездоганний вигляд вашої продукції.

Переваги оболонок:

• Мінімальні втрати ваги готової продукції
• Глянцевий вигляд готової продукції
• Висока точність контролю адгезії
• Полегшене ковзання
• Висока механічна міцність
• Мала бактеріальна сприйнятливість
• Рівномірність калібру
• Широка кольорова гама
• Висока еластичність та термозбіжні властивості
• Висока проникність ароматичних речовин
• Стабільність кольору
• Найкраща пристосованість до машинної обробки
• Можливість перенабивання: Дозволяють збільшити вихід готової продукції на 12-20%.

Фіброузні оболонки Viscase

Відрізняються однорідною механічною міцністю та стабільністю розмірів, і призначені для виробництва сухої, напівсухої, вареної та копчено-вареної ковбаси. Завдяки різним рівням адгезії до м'яса, оптимальним усадковим властивостям та природному зовнішньому вигляду, оболонки Fibrous ідеально підходять для найрізноманітніших застосувань.

Характеристики та переваги оболонок:

• Проникність для диму, кисню та водяної пари, непроникність для мікроорганізмів. Забезпечують необхідний обмін речовин під час виробництва та захищають від небажаної мікрофлори.
• Регульована обробка для легкого зняття оболонки завдяки різним рівням адгезії до м'яса. Вибирайте оптимальний варіант для вашого продукту.
• Поставляються в готових до використання гофрованих гільзах, відрізняються високою міцністю на розрив та чудовою рівномірністю калібру набивки для використання на автоматичних набивних машинах, що забезпечує ефективність виробництва.
• Доступні в індивідуальних розмірах для кожної сфери застосування.
• Високоякісний лінійний та суцільний кольоровий друк з використанням до 8 кольорів забезпечує покращений зовнішній вигляд як продукту, так і фірмової символіки, підвищуючи впізнаваність вашого бренду.
• Доступні з опціональними варіантами обробки SEC та BIO для пригнічення розвитку плісняви, що подовжує термін зберігання та зберігає якість продукції.

Якщо Вам важко вибрати необхідну оболонку для Вашої продукції, просто зверніться до наших фахівців: вони нададуть відповідь на всі Ваші питання, відвідають Ваше виробництво і допоможуть отримати якісний і конкурентний продукт.