Спеції

Відкрийте світ професійних рішень для м'ясної промисловості!

У каталозі представлені інгредієнти, розроблені для оптимізації виробничих процесів, забезпечення якості та створення неповторних смакових характеристик вашої продукції. Детальна інформація про продукцію доступна в Каталозі

Для вашої зручності ми класифікували наші товари за їхнім основним призначенням:

Функціональні препарати:

Регулятор кислотності "ЛАКТІС": Розм'якшує колагеномістку сировину, перетворюючи її на желатин.
Консервант "ФРЕШМІКС": Подовжує термін зберігання м'ясопродуктів, запобігає розвитку мікроорганізмів.
Покриття захисне полімерне "ПРОТЕКС К-1": Створює захисну плівку на ковбасах, запобігаючи псуванню.
Розсольний препарат "ШИНКА КУРЯЧА": Використовується для виробництва продуктів із м'яса птиці.
Розсольний препарат "ІНЖЕКТА 60": Використовується для виробництва варено-копчених продуктів зі свинини.
Структуроутворювач "СТРУКТУРАЛ 01": Створює стабільний м'ясний матрикс в емульгованих м'ясопродуктах.
Структуроутворювач "СТРУКТУРАЛ 02": Аналогічний "СТРУКТУРАЛ 01", але розроблений для варених ковбас.
Суміш емульгуюча "ЕМУЛЬГАТОР 45": Використовується для виробництва жирових та білково-жирових емульсій.
Структуроутворювач "СТРУКТУРАЛ 09": Створює еластичну структуру у варено-копчених та напівкопчених ковбасах.

Комбіновані смакоароматичні препарати:

Суміш комбінована смакоароматична "ВЕРШКОВА КОМБІ": Комплексна добавка для виробництва емульгованих м'ясопродуктів з ароматом вершків, чорного перцю та кардамону.
Суміш комбінована смакоароматична "ЛІКАРСЬКА З МОЛОКОМ": Комплексна добавка для виробництва емульгованих м'ясопродуктів з ароматом молока, кардамону та духмяного перцю.
Суміш комбінована смакоароматична "ФРАНКФУРТЕР ВЕРШКОВИЙ": Комплексна добавка для виробництва емульгованих м'ясопродуктів з ароматом вершків та мускатного горіха.
Суміш комбінована смакоароматична "ЛЮБИТЕЛЬСЬКА КОМБІ": Комплексна добавка для виробництва емульгованих м'ясопродуктів з ароматом мускатного горіха, чорного перцю та кардамону.
Суміш комбінована смакоароматична "НАПІВКОПЧЕНА ЕКОНОМ": Комплексна добавка для виробництва напівкопчених та варено-копчених ковбас з ароматом коріандру, часнику та диму.
Суміш комбінована смакоароматична "САРДЕЛЬКА КОМБІ": Комплексна добавка для виробництва емульгованих м'ясопродуктів з ароматом часнику, м'яса та коріандру.

Крім того, ми пропонуємо повний спектр інших важливих інгредієнтів, такі як:

Препарати загального призначення
Розсільні препарати
Аромати
Суміші на основі екстрактів
Комбіновані смакоароматичні добавки для виробництва варених ковбас
Комбіновані смакоароматичні добавки для виробництва напівкопчених ковбас
Функціональні препарати

Оптимізуйте виробництво та збагатіть смак ваших м'ясних виробів за допомогою широкого асортименту спеціалізованих інгредієнтів!